Kışın tüm Aile Frenk Üzümü yapraklarını kaynatarak kendileri tedavi ediyor
Frenk üzümü yapraklarını topluyorum ve fırında kurutuyorum: kışın tüm aile bu kaynatmadan elde ettiği suyu kendilerini tedavi etmek için kullanıyor.
Frenk üzümü yapraklarından kendiniz şifalı çay yapabilirsiniz.
Bahçedeki siyah frenk üzümü çalılıkları sadece meyveleriyle değil, birçok açıdan faydalıdır. Bitkinin her parçası vitamin içerir. Birçok bahçıvanın göz ardı ettiği yapraklar da değerli bir besin kaynağıdır. Eğer bunları doğru şekilde toplayıp kurutursanız, kışın şifalı bir infüzyon hazırlayabilirsiniz.Daha önce kiraz yaprağı çayının nasıl hazırlanacağını ve şifalı özelliklerini ele almıştık . Şimdi ise kuş üzümü yapraklarını nasıl fermente edeceğimizi ve onlardan nasıl faydalı bir infüzyon hazırlayacağımızı inceleyeceğiz. Bu kış gösterdiğiniz çabaların karşılığını fazlasıyla alacaksınız.
Kış çayı için kuş üzümü yaprakları nasıl doğru şekilde hazırlanır?
Bitkinin gerçekten faydalı olduğundan emin olmak için, iyi durumda olan yaprakları toplamanız gerekir. Yapraklarda herhangi bir hastalık belirtisi olmamalıdır. Her daldan en fazla iki yaprak alın. İki aydan daha kısa süre önce kimyasallarla işlem görmüş çalılardan yaprak toplamaktan kaçının. Ve elbette, yollara yakın yerlerde yetişen bitkiler bu işlem için uygun değildir.
Yeşillikleri akan su altında yıkayın, bir saat suda bekletin ve tek kat halinde bir bezin üzerine yayın. Ardından tüm gün güneşte kurumaya bırakın. Kurumuş yapraklar yumuşak ve kolayca kıvrılabilir olmalıdır.Karışımı et kıyma makinesinden geçirin ve cam bir kavanoza aktarın. Kavanozun üzerini nemli bir bezle örtün. Bu şekilde 24 saat bekletin. Bu işleme fermantasyon denir; karışım hoş bir kuş üzümü aroması kazanmalıdır.
Bundan sonra elde edilen granüller fırında kurutulur. Taze yapraklar çok daha besleyici olsa da, kış gelmeden çabuk bozulurlar. Bu nedenle, yeşillikler fırın tepsisine yayılır ve kapısı hafifçe aralık bırakılarak 60°C’de 2 saat pişirilir.
Kurutulmuş karışımı soğutun ve kapaklı bir kavanoza veya kaba aktarın. Kuru ve karanlık bir yerde altı aya kadar saklayın. Bu karışım, her zaman aromatik çay yapmak için kullanılabilir.
Frenk üzümü yaprağı demlemek oldukça basit. İki yemek kaşığı karışımı bir litre kaynar suya dökün. 20 dakika demlenmeye bırakın, süzün ve bardaklara doldurun. Demlenmiş çayı sade olarak veya şeker, bal ya da limonla birlikte tüketebilirsiniz.İnsanlar neden kuş üzümü yaprağı çayı içer?
Gardening Know How’a göre , bu ev yapımı çayın birçok faydalı özelliği var. Frenk üzümü yaprağı çayının faydaları saymakla bitmez: soğuk algınlığı, kas ve eklem ağrıları, böbrek, karaciğer ve akciğer hastalıkları, ishal, iştahsızlık ve mesane taşları. Bu yeşilliklerde bulunan C vitamini ve antosiyaninler bağışıklık sistemi için faydalıdır ve iltihabı azaltır. Frenk üzümü ayrıca, özellikle bilgisayar başında çalışıyorsanız, göz sağlığınız için de iyidir.
Elbette, bu içecek tam teşekküllü bir tedavinin yerini tutamaz; sadece semptomları hafifletir ve iyileşmeyi hızlandırır. Herhangi bir rahatsızlık için mutlaka bir doktora danışın.Uzmanlar, hamile kadınların ve emziren annelerin doktora danışmadan bu ev yapımı çayı tüketmemeleri konusunda uyarıyor.
3
